Како да направите своје укусне и забавне бисере од тапиоке

Ако сте икада пили чај са мехурићима или било које друго популарно тајванско пиће, вероватно сте наишли на забаван и укусан састојак који се зове жвакаћа гума. Ови мали, округли бисери тапиоке испуњени су воћном течношћу која вам пршти у устима када их загризете, додајући занимљив укус и текстуру вашим напицима. Ако сте велики љубитељ кокица или желите да додате више разноликости својим домаћим пићима, можда се питате како сами да направите ове слатке мале бисере. У овом водичу за прављење кокица, ми ћемо вас провести кроз кораке како да направите сопствене кокице код куће.

сировина:

- скроб од маниоке
- Сок или сируп по вашем избору
- вода
- шећер

упутити:

1. Почните тако што ћете направити фил за своје кокице. Можете користити било који воћни сок или сируп који волите. На пример, ако желите кокице од јагода, помешајте сок од јагоде или сируп са шећером за укус. За сваку пола шоље скроба тапиоке, требало би да направите довољно пуњења да попуните око пола шоље.

2. У посебној посуди измерите скроб из тапиоке. Постепено додајте воду у скроб, непрестано мешајући док се не формира тесто.

3. Месите тесто на равној површини око 5 минута, док не постане глатко и еластично.

4. Узмите мали комад теста и увијте га у танак конопац. Исеците конопац на мале комаде, отприлике величине зрна грашка.

5. Сваки комад теста спљоштите дланом и ставите малу кап фила у центар.

6. Тесто пажљиво умотајте око фила и увијте у глатку лопту.

7. Прокухајте лонац воде и ставите бисерне куглице у воду. Лагано мешајте да се не залепе.

8. Боба ћуфте ће након кувања испливати на површину воде. Пустите их да кувају још 2-3 минута након што плутају.

9. Извадите куглице боба из воде шупљикавом кашиком и сипајте у чинију са хладном водом.

10. Исперите куглице боба под текућом водом да бисте уклонили вишак скроба.

11. У посебној чинији направите слатки сируп за своју бобу тако што ћете умутити још воћног сока или сирупа и шећера.

12. Додајте домаће кокице у своје омиљено пиће заједно са коцкицама леда и воћним сирупом. Промешајте и уживајте!

Уз мало вежбе, лако можете направити кокице код куће како бисте додали забаву и укус својим домаћим пићима. Експериментишите са различитим соковима и сирупима да бисте створили свој јединствени укус бобе. Без обзира да ли правите чај са мехурићима, коктеле или друга пића, домаћи чај са мехурићима од кокица учиниће ваша пића изузетно укусним и забавним.