Припрема сировина: Производња јогурта је следећа: 1. Узмите 50 грама C40 немлечног крема и загрејте 50 грама воде да се раствори. 2. Додајте 150 грама коцкица леда и равномерно мутите машином за брушење док не нестану честице. 1. Додајте 100 грама јогурта у праху и равномерно мутите машином за млеко. 2. Употребите у року од 2 дана, ставите у фрижидер, затворите и чувајте у кесици за цвеће.
Припрема сировина: Припрема чаја од јасмина: Однос чаја и воде је 1:30. Након филтрирања листова чаја, додајте коцкице леда и однос листова чаја је 1:10 (чај: лед = 1:10)
Потопите 20 г листова чаја, додајте 600 мл вруће воде (температура воде 70-75 ℃) и кувајте на лаганој ватри 8 минута. Лагано мешајте током процеса динстања, процедите листове чаја и додајте 200 г коцкица леда у чајну чорбу. Лагано промешајте и оставите са стране.
Припрема сировина: Кување малих таро куглица: Однос малих таро куглица и воде је 1:8 (количина воде се може прилагодити према стварној ситуацији). Кување таро куглица у лонцу под водом, оставити да плутају, кувати два минута, затим оцедити и испрати водом. Оцедити и потопити у одговарајућу количину сахарозе (препоручује се употребити у року од четири сата)
Корак 1: Извадите шољу за прављење леда од песка, додајте 250 г коцкица леда (30 г пиреа од брескве, одговарајућа количина је довољна), 100 мл супе од јасминовог чаја, 70 г пиреа од брескве и мешајте у апарату за прављење леда од песка 10-15 секунди (не заборавите да равномерно мешате).
Корак 2; Извадите шољу за производњу, додајте 50 г малих таро куглица и 50 г малих квадратних кокосових ораха [напомена: користите цедиљку, немојте кашиком сипати воду са шећером], наставите да додајете 100 г јогурта у шољу, затим додајте лед од воћног чаја који је умућен у првом кораку и на крају украсите коцкицама жуте брескве.
Време објаве: 28. април 2023.
