Припрема сировине: Производња јогурта је следећа: 1. Узмите 50 грама Ц40 Немлечне креме и загрејте 50 грама воде да се распрши. 2. Додајте 150 грама коцкица леда и равномерно истуците машином за брушење док нема честица. 1. Додајте 100 грама јогурта у праху и равномерно умутите машином за млеко. 2. Искористите га у року од 2 дана, охладите, затворите и чувајте у кеси за цвеће
Припрема сировина: Мешавина чаја од јасмина Начин припреме: Однос чаја и воде је 1:30. Након филтрирања листова чаја, додајте коцкице леда и однос листова чаја је 1:10 (чај: лед=1:10)
Потопите 20 г листова чаја, додајте 600 мл вреле воде (температура воде 70-75 ℃) и кувајте 8 минута. Током динстања лагано промешајте, процедите листове чаја и додајте 200 г коцкица леда у чајну супу. Лагано промешајте и оставите са стране
Припрема сировина: Кухајте мале таро куглице: Однос малих таро куглица и воде је 1:8 (количина воде се може подесити према стварној ситуацији). Таро лоптице скувајте у лонцу под водом, оставите да плутају, кувајте два минута, па оцедите и оперите водом. Оцедите и потопите у одговарајућу количину сахарозе (препоручује се да се употреби у року од четири сата)
Корак 1: Извадите шољу за пешчани лед, додајте 250 г коцкица леда (30 г пиреа од брескве, довољна је одговарајућа количина), 100 мл супе од чаја од јасмина, 70 г пиреа од брескве и мутите у пешчаном ледоматури 10- 15 секунди (не заборавите равномерно мешати)
Корак 2; Извадите производну шољу, додајте 50г малих таро куглица и 50г малих четвртастих кокоса (пазите да користите цедиљ, не грабите шећерну воду), наставите да додајете 100г јогурта у шољу, па додајте лед од воћног чаја који сте истукли у првом кораку, и на крају украсите жутим коцкицама брескве.
Време поста: 28. април 2023
